【喜訊】柳州飯店金牌螺螄粉旗艦店被確定為第二批廣西非遺美食體驗店 發(fā)布時間：2024年02月27日 16時來源：本站原創(chuàng)瀏覽：155 人次
喜訊
柳州飯店金牌螺螄粉旗艦店
被確定為第二批廣西非遺美食體驗店
近日，根據(jù)廣西壯族自治區(qū)文化和旅游廳組織專家評審和公示，位于柳州市柳北區(qū)廣場路10號3棟1-36地王財富中心一樓的柳州飯店金牌螺螄粉旗艦店被確認為第二批廣西非遺美食體驗店。
柳州飯店螺螄粉是在柳州民間“螺螄粉”制作工藝基礎(chǔ)上，經(jīng)過柳州飯店大廚博采眾長，對其食材配料精挑細選，并從食材安全衛(wèi)生、營養(yǎng)口味等方面，反復(fù)改良并綜合各界消費者意見后，精心制作調(diào)配出具有獨特風(fēng)味的螺螄粉湯料，具有湯色清亮、清而不淡、辣而不火、香而不膩的獨具風(fēng)味，多年來，柳州飯店螺螄粉深受消費者的好評和喜愛。
2016年，經(jīng)柳州市、自治區(qū)有關(guān)部門逐級推薦，柳州飯店螺螄粉代表柳州本地小吃參加了由中國旅游協(xié)會和中國旅游飯店業(yè)協(xié)會在北京舉辦的“首屆中國金牌旅游小吃”評選，在全國參賽的31個省、市、自治區(qū)選送的300多個旅游小吃品種中脫穎而出，榮獲了“首屆中國金牌旅游小吃”。
2022年10月，柳州飯店金牌螺螄粉通過香港STC認證中心檢測，獲得香港優(yōu)質(zhì)“正”印高端認證證書。
為做大做強柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)，柳州飯店集團充分發(fā)揮“金牌螺螄粉”品牌優(yōu)勢，于2019年投資2.5億元在柳州市魚峰區(qū)洛維工業(yè)產(chǎn)業(yè)園建成了占地面積40畝的柳州飯店集團銀柳食品烘焙產(chǎn)業(yè)園，該產(chǎn)業(yè)園于2021年投入使用以來，現(xiàn)已開發(fā)出多個預(yù)包裝產(chǎn)品和預(yù)制菜產(chǎn)品，均受到國內(nèi)外廣大消費者好評。2023年9月，柳州飯店金牌螺螄粉已正式進駐武漢中百超市銷售。
來源：柳州飯店集團